Ugrás a tartalomhoz

Fermentációs biotechnológia

Dr. Kutasi József (2007)

Glia Kft.

Koleszterinszint csökkentő mevinin savak

Koleszterinszint csökkentő mevinin savak

A gomba másodlagos anyagcsere termék mevininsavak kis mennyiségben képesek gátolni a humán máj koleszterin bioszintézisének kulcsenzimét. Az érrendszeri betegségek egyik fő oka a magas koleszterinszint, ezért a mevininsavakból biokonverzióval nyerhető sztatinok az iparilag fejlett államok gyógyszergyártásában vezető helyet foglalnak el.

A Penicillium citrinum illetve az Aspergillus terreus törzsek mevasztatin (kompaktin) és lovasztatin (mevinolin) előállítására képes, majd a kompaktin pravasztatinná átalakítását Streptomyces törzsek végzik fermentációs transzformációval.