A garat az orr- és szájüreg mögött helyeződik, az emésztőcső és a légutak közös előcsarnoka, ahol a két út keresztezi egymást.
A garat izmos falú, dobozszerű szerv, ürege, a cavum pharyngis, kétoldalt kissé lapos tölcsér alakú, a gőzhajó szellőzőkürtőjéhez hasonló. Caudodorsalisan szűkül, s a nyelőcsőbe folytatódik.
A garat falán hét nyílás van (közülük kettő páros, három páratlan). 1–2. Rostrodorsalisan nyílnak a hortyogók, a choanae, amelyek folytatása a ductus nasopharyngeuson, illetve a canalis bilateralis nasopharyngeuson (B. bub.) át az orrüregből a garatüregbe torkollik. 3–4. A garat dorsolateralis falán kétoldalt a fülkürt, ostium pharyngeum tubae auditivae, nyílik; nyílása lóban nagy, 3–4 cm, szarvasmarhában kicsi (1–1,5 cm), kutyában 1 cm, macskában 4 mm hosszú, résszerű nyílás. A nyílást medialisan porcos ajak határolja, amely lóban félhold alakú. Nyálkahártyájában lóban és sertésben sok lymphoreticularis szövet van, amely a fülkürt manduláját, a tonsilla tubariát alkotja. 5. Rostroventralisan a szájüregből a garatszoros, az isthmus faucium, a garatüregbe vezet; ennek bejáráta az aditus pharyngis. 6. A garat alapján van a gége bejárata, az aditus laryngis, amely a gége üregébe vezet. 7. A garat caudodorsalisan szűkül, és a nyelőcső bejáratába, az aditus oesophagiba, torkollik. Határát a limen pharyngooesophageum jelzi. Kezdeti, tágult bejárata a nyelőcső tornáca, a vestibulum oesophagi, amely szűkülettel, isthmus oesophagi, folytatódik a nyelőcsőbe.