Fermentációs biotechnológia
Dr. Kutasi József
(2007)
Glia Kft.
Tartalom
- Előszó
- 1. Fermentációs technológiák általában
- 2. Klasszikus biotechnológiai módszerekkel előállított termékek
- 3. Speciális fermentációs termékek és eljárások
- Egysejt fehérjék(SCP)
- Egysejt olajok
- Az esszenciális SCO olajok élettani hatásai a humán szervezetre és jelentőségük.
- Az esszenciális olajok előfordulása
- A politelítetlen zsírsavak (PUFA egysejtolajok) bioszintézise mikroszervezetekben.
- EPS és DHS forrás egysejtolaj termelő algák fejlesztése
- A politelítetlen esszenciális ω-3 zsírsavak nagy tömegű felhasználása takarmányadalékként
- Rekombináns génmódosított termékek
- Immunológiai termékek
- Koleszterinszint csökkentő mevinin savak
- Növényi és emlős növekedési hormonok
- Biológiailag lebomló poliszacharid műanyagok
- Élelmiszeripari termékek rekombinációja (pl. Almasav előállítás)
- Bioenergia előállítás rekombináns módszerekkel
- 4. Bioenergia források
- 5. Galéria
- 6. Videótár
- 7. Szószedet
A táblázatok listája
- 2.1. A főbb gabonafélék rostalkotó és NSP tartalma (Fekete 1994)
- 2.2. A főbb gabonafélék rostalkotó és NSP tartalma (Fekete 1994)
- 3.1. Különböző mikroorganizmusok és tengeri halak olajának zsírsav összetétele (KYLE és GLADUE 1992, Tocher és mtsi.1998)
- 3.2. Mikroalgák zsírsav- és EPA összetétele rázott lombikos kultúrában néhány halfajjal összehasonlítva (KYLE és GLADUE 1989)
- 3.3. Jól szaporodó algák biomasszája és lipidtartalma (YANGMANITCHAI és WARD 1989)
- 3.4. Különböző mikroorganizmusok és tengeri halak olajának zsírsav összetétele (KYLE és GLADUE 1992, Tocher és mtsi.1998)
- 7.1. Szószedet
